آشپزی
مقالات مرتبط با آشپزی در سایت بیگ نیوز بخوانید
تمامی مطالبی که در مورد آشپزی و صحبت و انتقادهای که در مورد آشپزی شده را در این قسمت آماده کرده ایم.
- عمومی
نحوه روغن گیری بادام تلخ در منزل
روغن به‌طور معمول برای تغذیه پوست و مو استفاده می‌شود و یکی از ترکیبات مهم بسیاری از محصولات آرایشی است. قبلا در مقاله ای را تشریح کردیم. بااین‌حال، می‌توان از این روغن برای آشپزی نیز استفاده کرد. شاید گرفتن روغن هم برایتان جالب باشد. برای این منظور را نیز تقدیم شما کردیم. اما اگر می‌خواهید بدانید چگونه روغن بادام را در خانه تهیه کنید، تنها چیزی که به آن نیاز دارید یک مخلوط‌کن و کمی حوصله است. پیشنهاد میکنیم برای روغن گیری از بادام سنگی استفاده کنید که قیمت مناسب تری دارد. برای خرید می توانید به صفحه مراجعه کنید. دریافت کد تخفیف برای دریافت کد تخفیف شگفت انگیز خرید نهال و همراه با ارسال رایگان شماره موبایل خود را وارد کنید. تهیه روغن بادام با استفاده از مخلوط‌کن مواد لازم: 2 فنجان بادام خام 2-1 قاشق چای‌خوری روغن‌زیتون بادام خشک و خام را در مخلوط‌کن بریزید. اطمینان حاصل کنید که مخلوط‌کن شما تمیز است. در ابتدا آن‌ها را با سرعت کم مخلوط‌کنید. باید با سرعت کم شروع کنید تا بادام به‌آرامی و با دقت مخلوط شود. مخلوط کردن بادام با سرعت‌بالا روند مخلوط کردن را در ادامه دشوار می‌کند. مخلوط‌کن را متوقف کنید. با شروع مخلوط کردن، متوجه می‌شوید …
- عمومی
چطور قهوه ترک درست کنیم
اگر بخواهیم با هم صادق باشیم باید بگوییم که قهوه یک نوشیدنی جذاب است و قابل مقایسه با هیچ نوشیدنی گرم دیگری نیست. تهیه‌ی قهوه‌های مختلف در خانه، به‌خصوص در این روزها که ترجیح می‌دهیم بیرون از خانه ماسک را از صورتمان بر نداریم، واقعا لذت‌بخش و دوست داشتنی است. در هفته‌های گذشته طرز کار با دم‌افزارهای مختلف قهوه مانند ، و را آموزش دادیم و کمی هم از صحبت کردیم. امروز هم نوبت به آموزش تهیه‌ی قهوه ترک خوش عطر و طعم در خانه است. پس اگر شما هم از دوست‌داران قهوه ترک هستید تا پایان این مطلب با ما باشید. قهوه ترک چیست؟ اولین نکته‌ای که باید به آن اشاره کنیم این است که ترکیه محل کشت دانه‌های قهوه ترک نیست. در واقع قهوه‌ی ترک با دانه‌های قهوه‌ی عربیکا که بسیار ریز آسیاب شده‌اند تهیه می‌شود. جالب است بدانید که روش تهیه‌ی قهوه ترک بیشتر شبیه به پختن است تا دم‌آوری. همان‌طور که گفتیم برای تهیه‌ی قهوه ترک از دانه‌های قهوه‌ی عربیکا استفاده می‌شود و درجه‌ی آسیاب آن به حدی ریز است که ممکن است با پودر کاکائو اشتباه گرفته شود. به همین دلیل شما می‌توانید در پخت کوکی از پودر قهوه ترک هم استفاده کنید و کوکی‌هایی …
- تکنولوژی
تنورک غذاساز
تنورک یکی از اسم‌هایی است که اگر تلویزیون را روشن کرده باشید یا به سراغ وب‌سایت‌های فروش لوازم‌خانگی بروید، با آن مواجه خواهید شد. این ابزار آشپزی امروزه سر زبان‌ها افتاده و امکانات بی‌نظیری را به قلب خانه شما، یعنی آشپزخانه اضافه می‌کند. توسط این وسیلهٔ کارآمد، لذت متفاوتی از آشپزی را خواهید چشید و می‌توانید روش‌های دیگر که سخت‌تر و برای سلامتی مضر هستند را کنار بگذارید. در این مقاله قصد داریم به معرفی غذاساز تنورک پرداخته و ویژگی‌های آن را بررسی کنیم. تنورک چیست؟ شاید نام این دستگاه برای شما کمی عجیب باشد یا خاطرهٔ تنورهای قدیمی را در ذهنتان تداعی کند. این در صورتی است که تنورک غذاساز یک دستگاه جدید است که امکان پخت‌وپز به روشی نوین را در اختیار افراد می‌گذارد. توسط این وسیله می‌توان هر نوع غذایی را با هر روش پختی تهیه کرد و هیچ‌گونه محدودیتی بر سر راه آشپزی قرار نخواهد داد. دستگاه غذاساز جدید سرعت بسیار بالاتری نسبت‌به محصولات گذشتهٔ درون بازار دارد و عملکرد آن دقیقاً مانند یک فر است. با این وسیله غذای شما بهتر و مغزپخت‌تر می‌شود و البته در مصرف انرژی نیز صرفه‌جویی خواهد شد. روش کار غذاساز تنورک این محصول که مانند دستگاه فر عمل می‌کند، …
- اجتماعی
مزایا داشتن یک آشپزخانه استاندارد چیست؟
با توجه به این که در کشور ما دخیل کردن سلیقه شخصی در طراحی هر بخش از خانه باعث شده قسمت های مختلف از کاربرد اصلی خود خارج شوند و دیگر کاربرد اصلی خود را نداشته باشند.در صورتی با بکاری برخی از استاندارد ها می تواند علاوه بر کاربردی بودن زیبایی و راحتی در استفاده نیز به شما بدهند. امروز در این مقاله قصد داریم راجب مهم ترین استاندارد های یک آشپزخانه به شما عزیزان صحبت کنیم. در ادامه همراه ما باشید. ابعاد استاندارد آشپزخانه کمترین عرض در نظر گرفته برای هر آشپزخانه 210 سانتی متر می باشد.دلیل هم این است کابینت ها زمینی عرضی60 سانتی متری دارند که در مجموع عرض دو سمت 120 سانتی می شود 90 سانتی متر هم فضا برای رفت و آمد راحت نیاز است که در صورت برداشتن وسایل در حالت مختلف بدنی شما عزیزان دچار آسیب و ناراحتی نشوید نیاز دارید. در صورتی در بیشتر آشپزخانه های امروزی شما مشاهده می کنید در کمترین 180 سانتی عرض را در نظر می گیرند که 30 سانتی متر کمتر است .شاید در نظر شما 30 سانتی متر اصلا به چشم نیاید ولی همین چند 10 سانتی متر به شما کمک می کند تا با تسلط …
- علمی و پزشکی
از چه سنی می توانیم برای کودک اسباب بازی چوبی بخریم؟
بازی چوبی چه مزایایی برای کودک دارد؟ در بازاری که پر از انواع اسباب بازی از هر جنس و مدلی است بی شک یکی از دغدغه های والدین انتخاب اسباب بازی با کیفیت ، ایمن و کارآمد برای کودکان است. از آنجایی که ارزشمندترین دارایی ما فرزندانمان هستند و ارزشمندترین دارایی فرزندانمان هم اسباب بازی هایشان هستند مهم است که برای کودک خود بازی هایی تهیه کنیم که موجب به خطر افتادن سلامت ایشان نشود. خرید اسباب بازی چوبی به دلیل اینکه برخواسته از طبیعت است جزو ایمن ترین اسباب بازی ها محسوب می شود. انسان همیشه عاشق طبیعت بوده و ارتباط با طبیعت از ارکان آرامش روان بشر بیان شده است. اسباب بازی های چوبی به دلیل انتقال همین آرامش و احساس خوب بر انواع دیگر اسباب بازی برتری دارند. به همین دلیل خرید بازی چوبی به خصوص برای کودکان نوپا به شدت توصیه می شود زیرا هم به جهت متریال استفاده شده در آن و هم به دلیل نوع طراحی از ایمنی بسیار بالایی برخوردار است. پیشنهاد می شود از انواع بازی آموزشی دیدن فرمایید. در هنگام خرید اسباب بازی های چوبی به چه نکاتی باید توجه کرد؟ مثل همه بازی های دیگر برای انتخاب اسباب بازی چوبی …
- علمی و پزشکی
زمان مصرف عرق نعنا و بارهنگ دکتر خیراندیش
جوشانده بارهنگ و عرق نعنا یک نوشیدنی جادویی برای و رفع مشکلات گوارشی است. در این معجون خواص بی نظیر بارهنگ و در دفع سموم، کاهش اشتها، رفع یبوست، از بین بردن نفخ، درمان سوزش و درد معده و … یک جا جمع شده است. در تحقیقی افراد ۶ گروه از لحاظ سن, جنسیت, وزن, قد, رشته و سنوات تحصیلی, سمت در شغل, برنامه غذایی روزانه معمول از نظر محتوا و زمان مصرف و مقدار مشابه بودند. به هر یک مصرف روزانه جوشانده ۲۰ گرم تخم بارهنگ در یک لیوان آب و یک لیوان عرق نعنا تجویز شد. از ۱۵ فروردین ۹۳ تا ۱۵ فروردین ۹۴ انجام شد. یافته ها: اثر جوشانده ۲۰ گرم بارهنگ در یک لیوان عرق نعنا بر درد های ناحیه فوقانی دستگاه گوارش که ناشی از التهاب عفونتها میباشد موثر است و برطرف کننده رفلاکس و نفخ و درد در هنگام بلع نیز می باشد. نتیجه گیری: مطالعه حاضر نشان داد جوشانده دانه بارهنگ در عرق نعنا به دلیل کاهش التهاب, نفخ , درد , سختی بلع , رفلاکس و سوزش و ترکیبی از این عوارض موثر است. بارهنگ طبع سردی دارد و در عوض طبع عرق نعنا گرم است. ترکیب این دو یک ترکیب عالی …
- علمی و پزشکی
سیر سیاه برای پوست
را چگونه استفاده کنیم؟ در این مقاله نحوه و برای دریافت خواص بی نظیر آن را شرح می دهیم. دو روش اصلی برای مصرف سیر سیاه وجود دارد: ۱- پوست سیر سیاه را بکَنید و به تنهایی میل کنید! در ژاپن بیشتر مردم سیر سیاه را به تنهایی می خورند. سیر سیاه شیرین است و مزه بدی در دهان شما باقی نمی گذارد. برای همین می شود به راحتی آن را خورد. ۲- سیر سیاه را در آشپزی استفاده کنید و با غذا میل کنید. مثلا می توانید سیر سیاه را خرد کنید و روی پیتزا، سالاد یا نان تُست بریزید و میل کنید؛ یا آن را همراه غذاهایی مثل سوپ بپزید. ۳- از سیر سیاه سس درست کنید و با غذا میل کنید. ۴- پودر سیر سیاه را مصرف کنید. خالی خوردن سیر سیاه سخت نیست، چون نه تنها بوی بد سیر تازه را ندارد بلکه تندی مزه آن را هم ندارد و شیرین است. همچنین می توانیم سیر را لای نان بگذاریم و بخوریم. با این حال شاید هنوز به تنهایی خوردن سیر سیاه برای بعضی افراد کمی سخت باشد. بنابراین در این مطلب روش های نحوه استفاده از سیر سیاه را شرح می دهیم. این راه حل …
- عمومی
باربیکیو چیست ؟ 10 نکته که باید در مورد آن بدانید
باربیکیو یک وسیله پخت و پز مدرن می باشد. به کمک این وسیله می توان انوع غذا را به بهترین شکل ممکن گریل کرد. اما برخی از افراد، به دلیل نا بلدی در استفاده از این وسیله، از ناراضی هستند. اما اگر شما در هنگام استفاده از باربیکیو به چند نکته دقت کنید، می توانید به خوبی از این وسیله استفاده کنید. رعایت این نکات موجب بهتر شدن طعم غذاها هم خواهد شد. در ادامه ما تمام این نکات را بازگو کردیم تا شما بتوانید به خوبی از این وسیله استفاده کنید. استفاده درست از باربیکیو نکات حائز اهمیت در هنگام آشپزی و استفاده از نکات حائز اهمیتی وجود دارد که انجام دادن این موارد الزامی است. زیرا انجام ندادن این موارد، موجب می شود غذاهای شما به خوبی آماده نشود و مزه خوبی نداشته باشند. پس به همین دلیل شما باید موارد زیر را انجام دهید. آغشته کردن مواد غذایی به ادویه جات قبل از گریل کردن جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی به میله آهنی جا به جا نکردن مواد غذایی به صورت مداوم گرم کردن باربیکیو قبل از شروع آشپزی استفاده نکردن از تمام صفحه گریل در ادامه به صورت کامل تر، این موارد را برای شما توضیح …
- بین الملل
تورهای مسافرتی؛ پنجره‌ای به دنیایی از ماجراجویی و آرامش
اگر به دنبال تجربه‌ای پر از ماجراجویی و آرامش هستید، تورهای گردشگری مناسب‌ترین گزینه برای دنبال کردن ماجراجویی‌ها و هیجانات شما هستند. از طریق تورهای گردشگری، شما می‌توانید به مناطق دیدنی خیره‌کننده سفر کنید، فرهنگ‌ها و آداب محلی را تجربه کنید و با مردمان جدید آشنا شوید. با تدارکات و برنامه‌ریزی حرفه‌ای تورها، سفری آرام و به دور از دغدغه‌های سفر شخصی تجربه کنید و همچنین می‌توانید از لحظاتی پر از هیجان و شگفتی برخوردار شوید. پس از انتخاب یک تور گردشگری، دنیایی از ماجراجویی در انتظار شماست. سفر با تور بهتر است یا شخصی؟ بهترین انتخاب برای تجربه گردشگری شما سفر با تور یا شخصی؟ این یک تصمیم مهم است. سفر با تور، امکانات زیاد و برنامه‌ریزی حرفه‌ای را فراهم می‌کند، همچنین به شما امکان می‌دهد با گروهی از افراد جدید آشنا شوید؛ اما سفر شخصی، آزادی و انعطاف بیشتری را به شما می‌دهد و اجازه می‌دهد به طور کامل برنامه خود را مدیریت کنید. برای تجربه عمیق تر و کاوش بیشتر، سفر شخصی توصیه می‌شود، اما در صورتی که دوری از دغدغه برای برخی موارد مهم مانند محل اقامت برای شما در اولویت است، تورها انتخاب مناسبی هستند. مهم ترین مزیت های خرید تور تورهای گردشگری دارای …
- اجتماعی
انتخاب بهترین اسباب بازی برای کودک
بررسی 8 بهترین اسباب بازی آموزشی کودک + تصویر انجام بازی‌های متنوع و مناسب با سن کودک نه تنها باعث سرگرمی کودک شده بلکه به رشد و پرورش استعدادهای کودک نیز کمک می‌کنند. مثلا در ابزی های پلیسی با نشان دادن ویژگی های خاص اسباب بازی های پلیسی مانند انواع باتوم اسباب بازی و نشان دادن چگونگی به کار انداختن حرکت ها و چراغ ها و آهنگ های اسباب بازی شروع کنید. در حالی که شما بازی می کنید کودک را تشویق به انجام کاری با اسباب بازی مانند لباس پلیس یگان امداد بچه گانه کنید. او مطمئنا با یک غافل گیری مواجه می شود که او را برای دوباره بازی کردن ترغیب می کند. همچنین مفهوم علت و معلول را درک می کند و در مورد کارکرد اسباب بازی فکر می کند. این نوع از اسباب بازی ها مانند خرید باتوم اسباب بازی به شما کمک می کند تا کلمات و مفاهیم ساده را به کودک یاد بدهید. مانند کوچک و بزرگ/ بالا و پایین. همچنین می توان از این اسباب بازی ها برای تقویت ادراک علت و معلول استفاده کرد. بازی‌ها از فعالیت‌های مهم و تأثیرگذار برای رشد کودکان هستند، به صورتی که تمایل به بازی و جنب‌وجوش از …