تهیه مرغ و خروس محلی و ارگانیک در تهران
تهیه مرغ و خروس محلی و ارگانیک در تهران شاید کار ساده ای به نظر بیاد اما وقتی خودت تو میدون خرید قرار می‌گیری با چالش های زیادی رو به رو می شی. حالا اگر دنبال مرغ و خروس محلی ارگانیک هم باشی این چالش ها چند برابر می‌شن. من تو این مقاله می خوام تجربیات شخصی خودم رو باهاتون به اشتراک بذارم و راهکارهای عملی برای خرید بهتر و مطمئن تر ارائه بدم.
چرا باید دنبال خرید مرغ و خروس محلی و ارگانیک باشیم؟
بیایید از اینجا شروع کنیم که اصلاً چرا باید به سمت مرغ و خروس ارگانیک بریم؟ خب تو این چند سال اخیر کیفیت مرغ و خروس های صنعتی به شدت تحت تاثیر استفاده از هورمون ها و آنتی بیوتیک ها قرار گرفته. این مواد ممکنه به سلامتی ما لطمه بزنه. مرغ و خروس ارگانیک در محیط طبیعی رشد می‌کنن غذای طبیعی می خورن و به هیچ وجه داروهای مصنوعی بهشون تزریق نمیشه. برای همین خیلیا مثل خودم دنبال این نوع محصولات هستن تا غذای سالم تری مصرف کنن.
کجا می‌تونم مرغ و خروس ارگانیک تهیه کنم؟
حالا سؤال اصلی : کجا تو تهران می تونیم این محصولات رو بخریم؟ بازارهای محلی یکی از بهترین جاها برای پیدا کردن مرغ و خروس ارگانیک هستن. از تجربه خودم باید بگم که من چندتا از بازارهای محلی تهران رو گشتم تا بالاخره جایی پیدا کردم که محصولاتش ارگانیک بودن. تو این بازارها معمولاً فروشنده ها خودشون مرغ ها رو پرورش میدن و می تونید مستقیم باهاشون صحبت کنید.اما با این حال مراجعه به اینگونه مراکز عرضه مرغ و خروس زنده کاری هزنیه‌بر و وقت بر به خصوص برای افراد ساکن تهران است.
در حال حاضر سایت های زیادی مثل سایت بازار گوسفند و سایت دام سبز در شهر تهران در خصوص عرضه طیور زنده فعال هستند که با مراجعه به اینگونه سایت ها می‌تونید با یک تماس ساده خروس و مرغ ماشینی و محلی و حتی سیاه خریداری نمایید. من از هر دو سایت خرید داشتم هر دو تاشون خدماتی خوبی مثل ارسال درب منزل همراه با قصاب و پرداخت درب محل دارند.
قیمت هایی که برای فروش مرغ و خروس زنده ماشینی دارند چیزی حدود 150 تا 180 هزار و برای خروس رسمی و محلی و سیاه 350 تا 750 هزار تومان هستش. البته این تفاوت قیمت به بزرگی و کوچکی بیشتر بستگی داره و هزنیه ارسال و قصابی هم جداگانه محاسبه می‌کنند.
در ادامه یه بخشی از تجربه‌ای خرید خود را برای تون شرح میدم.
تجربه من از خرید اینترنتی مرغ ارگانیک
همونطور که گفتم اگه مثل من وقت زیادی برای گشت و گذار توی بازار ندارید خرید اینترنتی می تونه یه گزینه عالی باشه. البته باید بگم که خرید اینترنتی ریسک های خودش رو داره. من چند بار از سایت های مختلف خرید کردم. بعضیاشون ادعای ارگانیک بودن داشتن ولی وقتی محصول به دستم رسید کیفیتش اونی نبود که انتظار داشتم. ولی یکی دو سایت معتبر رو پیدا کردم که واقعاً مرغ و خروس ارگانیک با کیفیت عرضه می کردن. سایت های مثل بازار گوسفند و دام سبز محصولاتشون خوبه و بسته بندی مناسبی هم دارن.
چطور بفهمیم که مرغ و خروس واقعاً ارگانیکه؟
حالا که یه فروشنده پیدا کردی باید مطمئن بشی که محصول واقعاً ارگانیکه. چند نکته ساده وجود داره که می تونی بررسی کنی :
- 1. بو و ظاهر مرغ و خروس : مرغ های ارگانیک بو و ظاهر متفاوتی دارن. گوشتشون سفت تره و رنگ پوستشون کمی تیره تر از مرغ های صنعتی. اینگونه طیور بیشتر به رنگ ها قهوه‌ای قرمز و سیاه هستند.
2. وزن مرغ : مرغ ارگانیک معمولاً کوچیک تر از مرغ های صنعتی هستن. وزنشون بین ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم می‌تونه باشه.
3. شکل پای مرغ : پاشون به شکل طبیعی بلند و باریکه چون در محیط آزاد حرکت زیادی می کنن.
4. قیمت : قیمت مرغ ارگانیک بیشتر از مرغ های صنعتی معمولیه. اگه قیمت خیلی پایینه باید به ارگانیک بودنش شک کنی.
چالش هایی که تجربه کردم
تجربه من از خرید مرغ و خروس ارگانیک پر از چالش بود. یه بار رفتم بازار و از یه فروشنده یه خروس خریدم که گفت ارگانیکه. وقتی به خونه آوردم و پختم مزه ش مثل مرغای صنعتی بود! باهاش تماس گرفتم و گفتم ماجرا چیه؟ خیلی راحت گفت “مرغ ارگانیک زمان می بره تا مزه واقعی شو بفهمید!” خب این جور جوابا نشون میده که بعضی فروشنده ها واقعاً صداقت ندارن و باید بیشتر تحقیق کنی.
مزایا و معایب خرید مستقیم از مزرعه
اگه می‌خواید مرغ و خروس واقعاً ارگانیک بخرید بهترین راه اینه که مستقیم از مزرعه دارها یا مراکز معتبر خرید کنید. من چند وقت پیش رفتم یه مزرعه تو اطراف تهران که همونجا مرغ هاشون رو بزرگ می کردن. تجربه فوق العاده ای بود. اولاً خودت می بینی که مرغ ها تو چه محیطی بزرگ می‌شن. دوماً می تونی از مزرعه دارها بپرسی که چه غذاهایی به مرغ ها میدن. البته این روش یه عیب بزرگ هم داره و اون اینه که باید مسافت طولانی طی کنی و زمان بذاری.
برای اینکه بدون هیچگونه اتلاف وقت و هزنیه‌ی اضافی بتونی بهترین مرغ و خروس زنده و محلی رو خریداری کنید بهتره به لینک مشخص شده مراجعه کنی و با فروشنده های این سایت تماس بگیری تا بهتر بتونن راهنمایی تون کنند و یک خرید مطمئن و با قیمت مناسب رو داشته باشید.
مقایسه خرید مستقیم از مزرعه و خرید از بازار و سایت های اینترنتی
روش خرید مزایا معایب
خرید از بازار دسترسی راحت تر قیمت مناسب تر ریسک عدم اطمینان به ارگانیک بودن.
خرید مستقیم از مزرعه تضمین ارگانیک بودن ارتباط مستقیم با پرورش دهنده نیاز به وقت و هزینه سفر
خرید از سایت های اینترنتی معتبر بدون شک بهترین روش هستش چون با کمترین هزنیه می‌تونی خرید خودت رو با اطمینان و با بهترین قیمت انجام بدی و حتی با قصاب درب منزل خروس و مرغ مدنظر خودتون رو تحویل بگیرید.
نتیجه گیری
اگه تو تهران زندگی می کنی و دنبال خرید مرغ و خروس ارگانیک هستی باید زمان بذاری و چندجا رو امتحان کنی تا بهترین گزینه رو پیدا کنی. پیشنهاد من اینه که اول از سایت های معتبر خرید انجام بدی بعد سراغ بازارهای محلی بری و در نهایت اگه کیفیت خوبی پیدا نکردی از مزرعه دارها خرید کنی.
پرسش و پاسخ
- آیا مرغ ارگانیک واقعاً سالم تره؟ بله چون این مرغ ها بدون هورمون و دارو پرورش پیدا می‌کنن و تغذیه شون کاملاً طبیعی هست.
- چطور بفهمیم که فروشنده داره راست میگه؟ از ظاهر و بو تا قیمت مرغ می تونی این رو تشخیص بدی. همچنین با سوال پرسیدن درباره نحوه پرورش می تونی اطلاعات بیشتری کسب کنی.
- چرا مرغ های ارگانیک گرون تر هستن؟ پرورش این مرغ ها زمان و هزینه بیشتری داره چون تو محیط طبیعی بزرگ می شن و تغذیه طبیعی دارن.
به نظرم خرید از مرغداری های واقع شده تو روستاها بهتر از بازارهای محلی. چون فکر می کنم اکثر افرادی که مرغ و خروس میارن بازار، اون هایی رو برای فروش انتخاب می کنن که مریض و بی کیفیت هستند و طیور درجه یک شون رو برای مشتری هایی مخصوص خودشون نگه میدارن. البته درباره سایت های آنلاین تجربه خاصی ندارم و نمی تونم نظر بدم ولی چون این سایت ها کلی هزنیه می کنن و اعتبار خودشون رو وسط میزارن، احتمال نمیدم مشتری رو ناراضی نگه دارند.
من از چندتا سایت که گفتی خرید کردم و راضی بودم. اما با این حال از هرجایی واقعاً نمیشه به این راحتی مرغ و خروس محلی خوب و خوش پخت خرید کردید. با این حال سایت دام سبز خوب بود و جلو درب منزل هزنیه شو پرداخت کردم.
من از بازار مولوی خروس زنده گرفتم از نظر طعم خیلی خوب بود ولی به نظرم گرون بود. به نظرت این قیمت ها ارزشش رو داره؟ میشه جایی رو معرفی کنی که قیمت مناسب تری داشته باشه؟
واقعاً اینکه به فروشنده اعتماد کنی سخته. یه بار رفتم بازار و کلی سوال پرسیدم که مطمئن بشم ارگانیکه ولی وقتی به خونه رسیدم دیدم گوشت مرغ خیلی چرب و سنگینه! دیگه نمیدونم به کی اعتماد کنم.
راستش من از مرغای محلی خوشم نمیاد. به نظرم طعم مرغای صنعتی بهتره. ولی مقاله ت باعث شد یک بار دیگه امتحان کنم. شاید نظرم تغییر کرد!
خیلی ممنون از تجربیاتت ولی یه سوال! اون سایتی که ازش خرید کردی چطور میشه فهمید واقعا ارگانیکه؟ من قبلاً از یه فروشنده اینترنتی خریدم و وقتی رسید دیدم اصلاً با ادعای ارگانیک بودنش جور نبود.
تجربه من از خرید اینترنتی خوب بود! گوشت مرغی که فرستادن با اینکه یه خرده کوچک بود اما مزه ی متفاوتی داشت. البته مرکز فروشی که برای خرید خروس محلی انتخاب می‌کنید باید شناخته شده باشه و گرنه ممکنه گوشت مرغ و خروس خوب از کار در نیاد.
به نظر من خرید از مزرعه بهتره ولی با این ترافیک تهران واقعاً سخته! تو مقاله گفته بودی مستقیم از مزرعه بخریم ولی به نظرت به صرفه هست که خودمون بریم اونجا؟ چون هزینه رفت وآمدم خیلی زیاد میشه.
این قیمت ها خیلی بالاست. من مرغ ارگانیک خریدم ولی واقعاً تفاوت خاصی تو طعمش حس نکردم. به نظرت واقعاً ارزش داره این هزینه اضافه؟
چند ماه پیش از مزرعه ای که معرفی کردی خرید کردم و خیلی راضی بودم. فقط یه نکته اینکه مسیرش خیلی طولانیه و وقت زیادی ازم گرفت. کاش جایی نزدیک تر هم بود.
من تازه دارم به فکر خرید مرغ ارگانیک میفتم. ولی سوالی که دارم اینه که آیا واقعاً این همه هزینه بیشتر برای ارگانیک بودن تاثیر خیلی محسوسی تو سلامتی داره؟ چون خیلی تفاوت طعمی حس نکردم.
مقاله عالی بود ولی یه چیزی! من هنوز نمی دونم که چطور باید به ارگانیک بودن مطمئن بشم. به جز ظاهرش دیگه چه ویژگی هایی می‌تونم چک کنم؟
تجربه خوبی بود ولی من ترجیح میدم از جایی که خودم می دونم مطمئنه خرید کنم. این فروشنده های بازارها گاهی اطلاعات غلط میدن. باید حسابی حواست باشه.
• تجربه خرید اینترنتی من به نسبت خوب بود. بسته بندی شده، تکه تکه شده همراه با دل و جگر جلوی درب خونه به من تحویل دادند. هزنیه رو هم همونجا پرداخت کردم.
چند بار از بازارهای تهران (خلیج) مرغ ارگانیک خریدم و خب راستش مزه ش بهتر از مرغای عادی بود ولی قیمتش خیلی بالاتر بود. با اینکه شنیدم گوشت مرغ و خروس محلی خیلی خاصیت داره و خوشمزه تر ولی خب به هرحال اگه بخوای همیشه مصرف کنی باید خیلی هزنیه هم برای این نوع غذا در نظر بگیری.
من تجربه خوبی نداشتم. خروس محلی گرفتم و گفتن که ارگانیکه ولی وقتی پختم اصلاً مزه ای نداشت. خیلی ناراضی بودم و دیگه از اون فروشنده نمی خرم. شما سایت بازار گوسفند رو پیشنهاد میدید؟
به نظرم این مقاله خیلی کمک کرد تا تفاوت مرغ ارگانیک و صنعتی رو بهتر بفهمم. ولی هنوز نمی دونم چطور میشه یه مرغ واقعی ارگانیک پیدا کرد!
ممنون از مقاله. فقط یه سوال به نظر تو چه تفاوتی بین مرغ ارگانیک و مرغ محلی هست؟ من این دوتا رو همیشه یکی فرض می کردم ولی حالا مطمئن نیستم.
من از بازار اطراف جنوب تهران خرید کردم و راضی بودم ولی یکی از دوستانم از یه جای دیگه تو بازار بزرگ گرفت و اصلاً راضی نبود. به نظرت بازار جنوب تهران همیشه بهتره یا شانسیه؟
یه بار از یه فروشنده محلی مرغ گرفتم که ادعا می کرد ارگانیکه ولی وقتی رسید فهمیدم خیلی چربی داره و حتی بو می داد. اصلاً به حرف فروشنده های بی نام و نشون اعتماد نکنید!