مواد غذایی
مقالات مرتبط با مواد غذایی در سایت بیگ نیوز بخوانید
تمامی مطالبی که در مورد مواد غذایی و صحبت و انتقادهای که در مورد مواد غذایی شده را در این قسمت آماده کرده ایم.
- علمی و پزشکی
برای درمان آرتروز چی بخوریم؟ مواد غذایی مفید و مضر برای آرتروز
پاسخ کوتاه : برای بهبود آرتروز مصرف مواد غذایی غنی از امگا ۳ آنتی اکسیدان ها کلسیم و ویتامین D مانند ماهی های چرب میوه ها و سبزیجات رنگارنگ لبنیات کم چرب و غلات کامل توصیه می شود. در مقابل مصرف غذاهای مضر برای آرتروز مانند غذاهای فرآوری شده گوشت قرمز نوشیدنی های شیرین و غذاهای سرخ شده که التهاب را تشدید می کنند باید محدود شود. آرتروز چیست؟ آرتروز یا استئوآرتریت شایع ترین نوع آرتریت یک بیماری مفصلی تخریبی است که به مرور زمان غضروف مفصل را از بین می برد. غضروف بافت لغزنده ای است که انتهای استخوان ها را در مفصل پوشانده و حرکت روان آن ها را تسهیل می کند. با تخریب غضروف استخوان ها به هم ساییده شده و باعث درد التهاب و محدودیت حرکت می شوند. آرتروز می تواند هر مفصلی را درگیر کند اما بیشتر در مفاصل دست زانو لگن و ستون فقرات دیده می شود. آرتروز یک بیماری پیشرونده است به این معنی که علائم آن به مرور زمان بدتر می شوند. با این حال درمان های مختلفی برای کمک به مدیریت درد بهبود عملکرد مفصل و کند کردن روند پیشرفت بیماری وجود دارد. تغذیه نقش مهمی در مدیریت آرتروز ایفا می …
- علمی و پزشکی
ویتامین دی را همراه با مواد غذایی مصرف کنید
عضو هیات علمی گروه داخلی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه درد و شکستگی های استخوانی ضعف عضلانی و خستگی می تواند علائمی از کمبود ویتامین دی باشد گفت: بهترین زمان مصرف ویتامین دی در طول روز و همراه با مواد غذایی است. به گزارش بیگ نیوز دکتر سحر روان شاد ویتامین دی را دسته ای از ویتامین های محلول در چربی و موثر در جذب عناصر ضروری بدن و از جمله کلسیم برشمرد و گفت: علائم کمبود ویتامین دی در بدن می تواند موجب درد و شکستگی های استخوانی ضعف عضلانی خستگی و نقص سیستم ایمنی و در مقابل وجود مقدار کافی این ویتامین می تواند تامین کننده سلامت سیستم ایمنی و قلبی عروقی بدن باشد. وی در خصوص نحوه اندازه گیری این ویتامین و تعیین مقدار مناسب آن در بدن هم گفت: کمبود ویتامین دی با اندازه گیری سطح این ویتامین در خون مشخص می شود و سطح نرمال آن در مطالعات مختلف متفاوت گزارش شده اما اکثر مطالعات سطوح بین ٢۰ تا ۴۰ را طبیعی در نظر می گیرند. روان شاد پیرامون علل کمبود ویتامین دی نیز اظهار کرد: علل مختلفی برای کمبود ویتامین D عنوان شده که از جمله ی آن می توان به کمبود …
- علمی و پزشکی
اگر کمردرد دارید این مواد غذایی را مصرف کنید
آفتاب نیوز : با وجود شواهد فزاینده مبنی بر اینکه برخی از دارو های مسکن ممکن است واقعا برای برخی افراد خطرناک باشند این مواد غذایی ممکن است انتخاب بهتری برای کاهش درد باشند. در ادامه به نقل از “دویچه وله” به چند ماده غذایی که به کاهش درد اندام های بدن کمک می کنند خواهیم پرداخت. زنجبیل زنجبیل احتمالاً بیشتر به دلیل خواص ضد تهوع و تسکین دهنده معده شناخته شده است. اما همچنین می تواند با درد از جمله درد مفاصل ناشی از آرتریت مبارزه کند. دانه کدو تنبل دانه کدو تنبل منبع فوق العاده ای از منیزیم است؛ ماده معدنی که ممکن است تعداد حمله های میگرن را کاهش دهد. دانه کدو تنبل همچنین ممکن است به پیشگیری و درمان پوکی استخوان کمک کند. برای دریافت منیزیم بیشتر بادام و بادام هندی سبزیجات با برگ سبز تیره (مانند اسفناج و کلم پیچ) لوبیا و عدس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. زردچوبه کورکومین ترکیب موجود در ادویه که رنگ نارنجی روشن به آن می دهد می تواند بر چندین فرآیند در بدن شما از جمله التهاب تأثیر بگذارد. مطالعات روی افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی و استئوآرتریت که مکمل های کورکومین مصرف می کردند نشان داد …
- علمی و پزشکی
این مواد غذایی هوش شما را کم می کند
آفتاب نیوز : شاید تصور این موضوع که تغذیه تاثیری جدی بر ضریب هوشی داشته باشد برای بیشتر افراد دشوار باشد اما بررسی های انجام شده نشان می دهد عملکرد شناختی پس از مصرف یک رژیم غذایی پرچرب در مدت کمی بیش از یک هفته حدود ۲۰ درصد کاهش یافت. طی این مطالعه محققان به بررسی شرایط موش ها پرداخته و به آن ها رژیم غذایی مشابه با غذا های ناسالم انسانی دادند. بررسی ها نشان داد پس از ۹ روز نه تنها عملکرد شناختی آنها تحت تأثیر قرار گرفت بلکه عملکرد فیزیکی آنها نیز ۵۰ درصد کاهش یافت. به گفته محققان اثرات کوتاه مدت رژیم غذایی پرچرب شگفت آور است. دکتر اندرو موری نویسنده اول این مطالعه درباره موضوع فوق گفت: مطالعه قبلی نشان داده است که رژیم غذایی پرچرب می تواند عملکرد شناختی را در انسان نیز کاهش دهد. ما متوجه شدیم که موش ها زمانی که از غذای کم چرب استاندارد خود به رژیم غذایی پرچرب روی آوردند عملکرد بدنی خود را به طرز شگفت آوری از دست دادند. در ادامه مشخص شد تنها پس از ۹ روز آنها در مقایسه با موش های دریافت کننده تغذیه عادی توانستند تنها ۵۰ درصد روی تردمیل بدوند. دکتر اندرو …
- اقتصادی
بسته بندی مواد غذایی با دستگاه دوخت
یکی از دستگاه هایی که برای بسته بندی محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد دستگاه دوخت پلاستیک است. با استفاده از این دستگاه می توانید تمامی محصولات غذایی را با روشی بسیار کارآمد ساده و سریع و البته با بالاترین استانداردهای بهداشتی را بسته بندی کنید. استفاده از دستگاه دوخت پلاستیک صرفا منحصر به دستگاه های صنعتی و کارخانه جات بزرگ نیست بلکه دستگاه های دوخت برای مصارف خانگی نیز در ابعاد کوچک تولید می شوند. دستگاه های دوخت کاربرد بسیار گسترده ای دارند و در تمامی بخش های صنعت برای بسته بندی مواد غذایی و البته مواد صنعتی و حتی تجهیزات و ادوات و البته قطعات صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. دستگاه های دوخت در انواع مختلفی تولید می شوند که کاربردها و امکانات بیشتری را در اختیار شما قرار می دهند. در ادامخ با برخی از دستگاه های دوخت بسته بندی آشنا می شویم. دستگاه دوخت دستی اگر قصد بسته بندی مواد غذایی در حجم های کم را دارید بهترین دستگاه برای شما دستگاه بسته بندی دوخت دستی است. با استفاده از دستگاه دوخت دستی شما میتوانید بسته بندی هایی با ظرفیت نهایتا 5 کیلوگرمی را ایجاد کنید. این دستگاه را بسیاری از عطاری ها و …
- علمی و پزشکی
بهترین مواد غذایی که به سلامت کبد کمک می کنند
آفتاب نیوز : برخی از انواع مواد غذایی طبیعی به سلامت و پیشگیری از بیماری های کبدی کمک می کنند. مصرف منظم این غذاها را می توان به افرادی که می خواهند کبدی سالم داشته باشند نیز توصیه کرد. کبد چیست؟این عضو در قسمت راست بالای حفره شکم قرار دارد. کبد شما عملکردهای حیاتی بسیاری از جمله ذخیره ویتامین ها و مواد معدنی، تولید فاکتورهای انعقاد خون، سنتز آنزیم و پروتئین، ذخیره چربی و قند، حذف الکل، داروها و مواد سمی از بدن را انجام می دهد. به دلیل همه اینها، برای یک زندگی سالم به کبد سالم نیاز است. برخی از مسائل وجود دارند که باید در طول زندگی به منظور محافظت از سلامت کبد مورد توجه قرار گیرند. پرهیز از مصرف الکل و سیگار و مصرف بی مورد مواد مخدر، ورزش منظم، دوری از استرس، انجام معاینات منظم سلامت و داشتن رژیم غذایی سالم از جمله این موارد هستند. مواد غذایی مفید برای کبد ۱. کنگر فرنگیکنگر فرنگی از نظر مواد مغذی بسیار غنی است. حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A، C و B و مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز و کلسیم است. علاوه بر این، «سیارین» کنگر فرنگی از نظم عملکرد کبد، کیسه صفرا و مجاری صفراوی، …
- علمی و پزشکی
این مواد غذایی عفونت‌های باکتریایی را متوقف می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : در حالی که اکثر عفونت‌های باکتریایی جدی نیستند، اما می‌توانند در صورت عدم درمان، روند بدتری پیدا کرده و حتی مسری شوند. در این میان اگرچه آنتی‌بیوتیک‌ها یک راه معمول برای درمان این عفونت‌ها هستند، اما برخی از انواع باکتری‌ها به این روش درمانی مقاوم شده‌اند و حتی آنتی بیوتیک می‌تواند اثرات جانبی ناخوشایند برای مصرف‌کنندگان داشته باشد. انتخاب شیوه‌های درمانی مبتنی بر تغذیه گاهی می‌تواند جایگزین شیوه‌های درمانی مبتنی بر دارو باشد. راهکاری که البته باید پس از آنکه مشخص شد عفونت باکتریایی چندان جدی نیست، اتخاذ شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در حالی که شما با پزشک خود در مورد راه‌های جلوگیری از وخیم‌تر شدن عفونت مشورت می‌کنید، میتوانید پنج راه طبیعی را نیز برای مبارزه با عفونت‌های باکتریایی انتخاب کنید: _ ترساندن عفونت با سیر: سیر حاوی ماده‌ای به نام آلیسین است که درست خواص مشابه پنی سیلین را دارد. مصرف روزانه ۲ تا ۴ عدد حبه سیر خام یعنی ۶۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی‌گرم سیر، برای از بین بردن عفونت‌های تنفسی مفید است. _ سرکه سیب: گلودرد استرپتوکوکی یک بیماری بسیار دردناک و البته همراه با تب است. طول دوره این بیماری اغلب بیشتر از یک هفته است و به …
- اجتماعی
بیش از ۱میلیون و ۷۰۰ بازدید بهداشتی در نوروز/معدوم‌سازی ۱میلیون و ۵۰۰هزار مواد غذایی فاسد
این پست از سایت سایت اطلاع رسانی بیگ نیوز برگرفته از سایت ” www.isna.ir ” در مورد مقاله ” بیش از ۱میلیون و ۷۰۰ بازدید بهداشتی در نوروز/معدوم‌سازی ۱میلیون و ۵۰۰هزار مواد غذایی فاسد ” ارائه شده است، در صورتی که محتوای این پست مورد توجه تان واقع شده است به دسته بندی مربوطه مراجعه نمایید. معاون بهداشت وزارت بهداشت از انجام بیش از یک میلیون و ۷۰۰ بازدید بهداشتی در ایام نوروز خبر داد و بر اهمیت و لزوم مشارکت مردمی در ارتقای حوزه بهداشت و پیشگیری، تاکید کرد. به گزارش بیگ نیوز، دکتر حسین فرشیدی، در همایش تجلیل از خادمان سلامت نوروزی ۱۴۰۳ که با حضور وزیر بهداشت، معاونین و مدیران وزارت بهداشت و جمعی از تلاشگران سازمان اورژانس و حوزه های بهداشت و درمان در ستاد وزارت بهداشت برگزار شد، گفت: حوزه بهداشت و پیشگیری با مشارکت مردمی و فرهنگسازی ارتقا خواهد یافت. وی ضمن قدردانی از تلاش و همکاری پلیس راهور در ایام نوروز و کاهش تصادفات رانندگی در ایام نوروز، گفت: پیشگیری از بروز حادثه و بیماری، شرط اول سلامتی است؛ بنابراین با توجه به تنوع فرهنگی در کشورمان، سعی داریم خدمات حوزه بهداشت و فرهنگسازی و افزایش سواد سلامت را پررنگ‌تر از گذشته، تداوم …
- علمی و پزشکی
افرادی که کلسترول خون شان بالاست این مواد غذایی را بخورند
این پست از سایت خبرگذاری بیگ نیوز برگرفته از سایت ” aftabnews.ir ” در مورد مقاله ” افرادی که کلسترول خون شان بالاست این مواد غذایی را بخورند ” ارائه شده است، در صورتی که محتوای این پست مورد توجه تان واقع شده است به دسته بندی مربوطه مراجعه نمایید. آفتاب‌‌نیوز : سارا انبری گفت: اغلب سبزیجات و میوه‌ها سرشار از فیبر هستند که به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند، خوراکی‌هایی مانند سیب، انواع مرکبات، انواع توت‌ها مخصوصاً توت‌فرنگی، هویج، زردآلو، آلو، کلم، سیب زمینی شیرین، بامیه و کلم‌پیچ در این دسته قرار می‌گیرند. وی ادامه داد: انواع لوبیا و همچنین عدس از بهترین منابع جذبِ فیبر‌های محلول کاهش‌دهنده کلسترول هستند، که مطالعات نشان داده‌اند مصرف حتی نیم فنجان حبوبات در روز به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. انبری با اشاره به اینکه چربی غیراشباع، فیبر، استرول‌ها و دیگر ترکیبات موجود در انواع آجیل باعث کاهش کلسترول می‌شوند، عنوان کرد: به ویژه هنگامی که جایگزین چربی‌های اشباع مانند گوشت و پنیر شوند، پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف روزانهی ۸۰ گرم آجیل از هر نوع، اثرات چشمگیری دارد، اما این نکته را فراموش نکنید که انواع آجیل کالری فراوانی دارند، در ضمن بهتر است تا جایی که ممکن است آجیل شور مصرف …
- عمومی
در گردو مواد غذایی به چه صورتی ذخیره می شود
«جوز» به اینجا تغییرمسیر دارد. برای روستایی با این نام را ببینید. «درخت گردو» به اینجا تغییرمسیر دارد. برای انواع درخت گردو را ببینید. پوسته چوبی گردو در داخل پوسته سبز آن گردو، میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع عالی ، ، ، و است. واژه جوز معرب گوچ به همین معنی است. مغز گردو و بذر دارای بیشترین اندازه در میان مواد غذایی گیاهی هستند. شهرستان در یکی از قطب‌های تولید گردو در ایران محسوب می‌شود. برابر بررسی‌های دیرین‌شناسی گیاهی و در روی کرهٔ زمین، گونه‌های مختلف گردو از زمان‌های بسیار قدیم به ویژه از دوران سوم زمین‌شناسی وجود داشته‌است. از دوران چهارم زمین‌شناسی به بعد آثار درخت گردو از جمله گردهٔ آن در کشورهای اروپای شرقی به دست آمده‌است. منشأ درخت گردو است.شهرستان در با داشتن بیش از ۵۵۰۰ هکتار باغ گردو و تولید این محصول با مرغوبیتی در مقیاس جهانی، «پایتخت گردوی ایران» نام گرفته‌است. در دومین قطب تولید این محصول در ایران محسوب می‌شود. گل ماده گردوی ایرانی نر درخت گردوی ایرانی گردو یک درخت یک‌پایه است، به این معنی که گل‌های نر و ماده آن هر دو بر روی یک درخت قرار دارد. نر در بهار ظاهر می‌شوند و روی شاخه‌های …
- 1
- 2